昨夜は、ほっけを焼きました。
焼いた後、ガスコンロは臭いですよね〜
いくら蓋が閉まってたって換気口から漏れる臭いって結構のこるし・・・

今までは、換気扇回しっぱなしにしてたけど
チョットの工夫でいい香りが漂うようになりました。

こんなことみんなやってるのかもしれませんが
おかんは、まぁ無知というか、台所仕事が嫌いだから
全くお勉強しないというか・・・・

この１年、叔母との生活の中で色んなこと教えてもらった。

魚を焼いた後、すぐにコンロの中の網など洗って
そこにアルミ箔に一つまみのお茶っ葉をのせて焼いちゃうんです。
といっても、黒焦げはだめ。
香ばしい煙がたちこめる程度にね。

すると、おちゃのいい香りで魚臭さが消えちゃうんですよ。
おかん同様、知らなかった人は一度やってみてね。